一、微专业简介
茶艺与调饮微专业是农学、人文、食品等多学科交叉融合的“新农科”专业，立足广东省茶产业升级需求，紧扣“三茶统筹”（茶文化、茶产业、茶科技）国家战略，聚焦“市场适配型”与“应用技能型”微专业定位，围绕茶艺与调饮基础理论与新技术，探索复合型人才培养新模式，以人才需求为导向，服务广东乡村振兴与粤港澳大湾区建设，面向文化传承、绿色经济、新茶饮产业等新兴领域，培养学生具有“精茶艺、会调饮、懂文化、善创新”素养，具备解决茶艺创作、茶叶品质评定方法、茶饮开发等问题能力，能够在茶产业领域从事茶文化、茶艺、新式茶饮工作。
二、招生计划及要求
茶艺与调饮微专业面向我校全日制在校本科学生招生，具体要求如下：
1. 招生对象：学习成绩优良、学有余力的学生，无学科背景要求。
2. 招生规模：30人左右，各级学生均可报名参加。
3. 招生要求：对茶文化领域有浓厚兴趣，有从事茶艺、茶文化、新式茶饮领域行业工作的意愿；具有较好的动手与综合应用能力。
三、报名与课程要求
学生在第二学期或第四学期提出修读申请，每个学生限报1个微专业。微专业单独编班授课，原则上30人以上方可开班。微专业教学安排周末时间授课。课程要求按《华南农业大学微专业建设管理办法（试行）（华南农办〔2024〕36号）》执行。
微专业课程成绩评定按《华南农业大学本科课程考核管理规定》执行。学生微专业课程考核成绩纳入学校教务管理平台；微专业课程不能申请免修或免听；微专业成绩单单列，不纳入学生综合测评。
四、开设课程及授课时间
课程代码 | 课程名称 | 学分 | 学时 | 学时分配 | 开课学期 | 考核方式 | |
理论 | 实践 | ||||||
604853 | 名茶评鉴（微专业） | 2.0 | 32 | 12 | 20 | 2026-2027秋季 | 考查 |
| 604846 | 茶艺技能与赏析（微专业） | 2.0 | 32 | 16 | 16 | 2026-2027秋季 | 考查 |
| 604848 | 新式茶饮与调制（微专业） | 2.0 | 32 | 16 | 16 | 2026-2027春季 | 考查 |
| 604851 | 茶学综合知识（微专业） | 2.0 | 32 | 24 | 8 | 2026-2027春季 | 考查 |
| 604852 | 中华茶文化（微专业） | 2.0 | 32 | 24 | 8 | 2026-2027春季 | 考查 |
五、收费
学生修读微专业不收费。
六、修读年限及结业要求
茶艺与调饮微专业允许学生修读年限为1年，最长时限不超过主修毕业，学生需修满10学分。
学生主修专业学业结束，无论毕业或者结业离校，微专业学习同时终止。
学生在校期间完成微专业全部课程，获得规定学分，经学院审核，报本科生院审定，发放学校统一制作的微专业结业证书。微专业不在中国高等教育学生信息网（学信网）备注信息，不具有学士学位授予资格。
七、联系人及联系方式
联系人：黄老师
联系电话：020-85288263
咨询地点：园艺学院院楼109b办公室
微专业咨询群（QQ）：931285254
