基本信息
张秀梅，女，博士，研究员，硕士生导师。2011.08~2012.08于美国路易斯安那州立大学食品与营养科学院从事博士后研究；现在中国热带农业科学院南亚热带作物研究所菠萝研究室，主要从事菠萝优质栽培技术及理论研究。
主持和主要参与的项目有国家重点研发项目、国家外专局引智项目、广东省自然科学基金、海南省自然科学基金、海南省重点研发项目、海南省种业实验室科技计划项目、农业部行业计划“菠萝安全高效栽培及加工技术研究(nyhyzx07-030) ”等省部级项目30多项；作为第一完成人获得中华农业科技奖二等奖1项、农牧渔业丰收奖三等奖1项、海南省技术发明奖二等奖1项、广东省科技成果推广奖1项。以第一作者或通讯作者在Food chemistry、园艺学报等知名国内外期刊发表论文60余篇，其中SCI收录论文19篇；主编《菠萝种质资源图谱》（上、下册）、《菠萝栽培与病虫害防治彩色图说》和《神秘果栽培与利用》、参编《常绿果树生殖生理及调控技术》、《菠萝篇》、《Nutritional composition of fruit cultivars》著作6部，授权发明专利12项，指导硕士研究生13名。2016年入选广东省‘扬帆计划’高层次培养人才计划，2018年入选海南省拔尖人才，2020年被认定为湛江市高层次A类人才，2020年入选海南省‘515人才工程’第三层次人选、2025年入选海南省自贸港D类人才。广东省第3轮、第4轮菠萝高效栽培技术岗位专家，中国农业技术推广协会园艺产业促进分会理事会理事,广东省园艺学会第十二届理事会理事，广东省植物生理学会第十三届理事会常务理事。兼任中国热带农业科学院菠萝产业链科技链长；中国热带作物学会菠萝专委会副主任；第四届农业农村部热带作物及制品标准化技术热带果树分技术委员会委员。
联系方式:
Email：asiazhang1975@163.com
Tel:13702885209
通讯地址：广东湛江霞山区社坛路5号中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
教育背景和工作经历
2003.8-至今，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
2011.08-2012.08，博士后，美国路易斯安那州立大学
2006.09-2009.12，华南农业大学，农学博士
2000.09-2003.07，山西农业大学，农学硕士
1996.09-2000.07，山西农业大学，农学学士
研究方向
果树生理与分子生物学
主要科研项目：
1.海南省重点研发三亚崖州湾科技城科技联合创新项目“海南凤梨抗水心病资源挖掘、种质创制与应用推广”，2026-2028
2.三亚崖州湾科技城管理局与海南省种业实验室2025年度产业科技创新“揭榜挂帅”联合项目“凤梨腐心病生态防治技术研究与应用”，2025.9-2026.8
3.热带作物生物育种全国重点实验室项目“菠萝优异种质创制及新品种培育”，NKLTCBCXTD18，2024-2028
4.广东省省级乡村振兴战略专项资金种业振兴行动项目“广东省优稀水果产业技术体系创新团队” 优稀水果遗传育种岗位，2024CXTD09-ZXT8,2025-2027
5.海南省优稀水果产业技术体系“菠萝品种选育与栽培岗”，HNARS-11-G05，2026-2028
6.中国热带农业科学院科技支撑县域农业产业项目“菠萝科技链长产业服务经费”，KJZCCY2025008，2025.
7.国家重点研发课题“菠萝优质高产绿色协同关键技术研发与示范 ”，2023YFD2300804，2023.11-2027.12
8.广东省农业农村厅农业科研项目与农业技术推广项目“岭南特色水果新品种区域示范与推广”，2022-2023.
9.海南省自然科学基金项目“菠萝水心病抗性相关基因AcMYB109的功能研究”，2019RC287，2020-2022
10.广东省现代农业产业技术创新体系创新团队建设专项“香蕉菠萝产业技术体系创新团队”，菠萝高效栽培技术岗位；2019KJ109，2019-2023，
11.国家重点研发专题 “菠萝果实品质形成与调控”，2018YFD1000500，2018-2022
12.广东省“扬帆计划”培养高层次人才项目.201635006，2017起
发表论文(第一/通讯作者)：
Soluble solids content prediction of pineapple based on visible-near infrared hyperspectral image. Front. Plant Sci.2025，16:1758676.
2.Prevention of quality deterioration of 'Comte de Paris' Pineapple harvested at different seasons and during postharvest storage，Scientia Horticulturae, 2025, 345:114243.
3.菠萝AcNINV家族全基因组分离及表达分析.果树学报，2024，41（4）：598-610
4.Integrative analysis of metabolome and transcriptome provides insights into the mechanism of flower induction in pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) by ethephon.International journal of molecular sciences. 2023, 24, 17133.
5. Integration of metabolomics and transcriptomics to explore dynamic alterations in fruit color and quality in ‘Comte de Paris’ pineapples during ripening processes.International journal of molecular sciences. 2023, 24, 16384.
6.Integrated metabolome and transcriptome analysis reveals a potential mechanism for water accumulation mediated translucency in pineapple (Ananas comosus(L.) Merr.) fruit .International journal of molecular sciences .2023, 24, 7199.
7.Transcriptome analysis of watercore in pineapple.Horticulturae，2022, 8, 1175.
8.Genome‐wide identification and expression patterns ofAcSWEET family in pineapple and AcSWEET11 mediated sugar accumulation.International journal of molecular sciences.2022.23,13875,
9. Metabolomic and transcriptomic analyses reveal the mechanism of sweet-acidic taste formation during pineapple fruit development，Frontiers in plant science,2022, 13:971506.
10.Insight into the physiological and molecular mechanisms of hot air treatment which reduce internal browning in winter-harvested pineapples，Postharvest biology and technology，2022，194，112066，
11.Genome-wide analysis of AP2/ERF transcription factors in pineapple reveals functional divergence during flowering induction mediated by ethylene and floral organ development，Genomics，2021，113:474-489
12. Comparison of the activities of hydrophilic anthocyanins and lipophilic tocols in black rice bran against lipid oxidation.Food chemistry.2013,141（1）:111-116.
13.Expression patterns,activities and carbohydrate-metabolizing regulation of sucrose phosphate synthase, sucrose synthase and neutral invertase in pineapple fruit during developing and ripening.International journal of molecular science,2012,13: 9460-9477.
14.不同季节的菠萝果实糖积累差异的研究.园艺学报，2010，37（11）：1751-1758
15.‘巴厘’菠萝果实发育期间香气成分的变化.果树学报，2009，26（2）：245-249
授权专利（第一发明人）:
1、一种与菠萝果实柠檬酸含量相关的SNP分子标记及其应用，专利号：2023 11332861.5，第一发明人
2、一种菠萝果传输同时进行无损检测的装置及其检测方法，专利号：2024 1 0207499.7，
3、一种从神秘果中提取天然抗氧化活性物质的方法.专利号：201210471976.8.
4、一种基于图像处理的菠萝品质分级方法、系统及介质，专利号：202510576802.5.
