5月9日下午，为了进一步优化茶学专业的教学质量和课程设置，我院在608会议室召开了2024年度茶学专业本科研讨会。本次会议由茶学系全体教师及相关专家出席，旨在进一步完善和优化茶学专业的培养方案，确保学生能够接受良好的教育体验和知识传授。
会议伊始，茶学专业主任张凌云强调了立德树人的根本任务，明确了人才培养的方向，提出了优化课程体系、强化实践育人等重要要求。同时，也强调了本次培养方案修订会的重要性和必要性，指出随着茶产业的快速发展，人才培养方案需要与时俱进。随后，张凌云主任详细汇报了当前培养方案的执行情况及存在的问题。与会人员围绕茶学专业的课程设置、实践教学、师资队伍建设等方面展开了热烈讨论，根据学校对毕业生的综合素质的明确要求，在培养毕业生理想信念、三农情怀、人文素养、科学素养、知识应用、沟通交流、团队协作和学习发展等方面提出了多项建设性意见。
在课程设置方面，鉴于我国茶饮行业的蓬勃发展态势以及广州茶饮料原料市场的广阔前景，同时结合企业为课程提供设备的实际状况，与会老师一致同意刘少群副院张提出的增设《新式茶饮》课程。此外，刘少群副院长还建议对《茶学专业概论》的教学大纲进行全方位的修订，并提议由具备正高级职称的教师来担任该课程的教学任务。
在学分和学时分配工作方面，为进一步深化《茶树育科学》课程的教学内容，晏嫦妤老师建议将该课程的学时由32学时增加至48学时，学分也相应地由2.0调整至3.0学分。此外选修课程《植物饮料资源》的学分由1.5调整至2.0学分，以提升课程的学术价值。周玲老师建议《茶叶贸易学》的总学时过多，可以适当减少8-16个学时，以优化课程结构。
在本次会议中，茶学系专家们对课程安排进行了深入而全面的探讨。鉴于当前茶学系第六学期的课程设置较为紧凑，建议对部分课程的授课时间进行适当调整，原则上应致力于将相关课程尽可能地集中安排在同一个学期，以便于学生进行选课，从而优化教学资源配置，提高教学效率。
此外，部分老师提出将毕业实习环节优化调整至第六学期的四月份进行，并建议部分专业课程亦可向现场教学模式转变，旨在进一步强化学生的实践操作能力。
最终，会议形成了初步的修订方案，并决定在总结上一周期教学情况的基础上，进一步完善茶学专业人才培养方案。
