荔枝龙眼产业是广东特色优势产业，也是广东省全面推进乡村振兴的重要抓手。2023年06月26日，由国家荔枝龙眼产业体系采后贮藏与保鲜岗位和从化华隆荔枝产业研究院组织的“荔枝龙眼保鲜技术研讨会暨保鲜产品展示会”在广州从化荔枝文化博览园召开。在广东省科学与技术厅的指导下，会议由国家荔枝龙眼产业技术体系、华南农业大学、从化区科工商信局主办，华南农业大学园艺学院等单位承办，广州市从化华隆果菜保鲜有限公司和中荔农业集团有限公司协办。本次会议聚焦“荔枝和龙眼采后难保鲜”这一重点和难点问题，荔枝龙眼保鲜领域专家和企业代表齐聚一起，探讨保鲜技术研究与应用进展，并展示最新的保鲜产品，共同为促进我国荔枝和龙眼产业的高质量发展出谋划策。
会议开幕式由华南农业大学科学研究院苏弟华副院长主持，广东省科学技术厅副厅长李旭东讲话时详细介绍了省政府和科技厅对荔枝保鲜技术所做的一系列布署，针对产业的现状制定了近期、中期和远期的方案，强调要强化现有技术的集成应用，推动技术难点的攻关，长期上以标本兼治的方案来解决荔枝、龙眼的保鲜技术难题。国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬发言时认为，荔枝龙眼采后保鲜是荔枝龙眼产业链中不可缺少的一个环节，直接关系时产业效益和可持续发展，要从全产业链角度来考虑保鲜问题。广州市从化区人民政府副区长周耿斌致辞时表示，“科技赋能是荔枝产业打破季节性限制的有力抓手，荔枝保鲜技术的升级，让一个季节性的农产品转变为全周期性的产品，对产业、市场、农民都是很大的福利。”
华南农业大学园艺学院副院长、国家荔枝龙眼产业体系采后贮藏与保鲜岗位专家吴振先作了团队近年来在荔枝、龙眼采后保鲜机理与技术的研究进展报告，介绍了以荔枝、龙眼果实的品质为核心开展的一系列研究及技术的应用；中国科学院华南植物园蒋跃明研究员向大家详细介绍了荔枝龙眼采后果皮褐变机理的研究进展，并介绍了控制果皮褐变的系列技术；华南理工大学朱志伟副教授介绍了压差预冷等从装备的角度提升荔枝保鲜的技术；广东省农科院果树研究所韩冬梅研究员介绍了从采前与采后结合的角度来提升荔枝、龙眼果实的品质与贮运品质；广东省农科院加工所陈于陇研究员介绍了荔枝保鲜和加工技术的研发进展；仲恺农业工程学院肖乃玉教授介绍了她们团队从包装的角度解决荔枝保鲜及应用情况；从化华隆果菜保鲜有限公司欧阳建忠总经理介绍了荔枝物流与电商保鲜技术的应用情况；中荔农业集团有限公司黎焯峰副总经理介绍了荔枝出口贸易过程中的保鲜技术应用情况。8位专家的报告，较全面地介绍了荔枝和龙眼保鲜技术的研究进展以及产业化应用，来自广东、广西、海南等地60多位荔枝龙眼保鲜研究专家、企业代表、保鲜产品厂家、媒体等出席了本次研讨会。
本次会议还设立了荔枝、龙眼保鲜产品的展示与交流会，展示相关企业研发和推广的保鲜剂、保鲜袋、包装箱等保鲜产品以及保鲜技术和装备，为果农和保鲜营销企业提供更多的选择和参考。本次会议取得圆满成功。
（文：刘彬，图：李靖怡，编辑：刘志鹏）
