【人员数】9

【所负责专业方向】采后科学与技术系

【主任】吴振先教授

【副主任】陈建业教授

【机构介绍】

采后科学与技术系是华南农业大学老一辈科学家李沛文先生在国内率先建立的，前身为果蔬贮藏与加工教研室，1992年加工部分与其它系部分专业一起成立食品科学系，贮藏部分保留在园艺系，成立果蔬采后生理与技术教研室，教研室先后在国内外引进人才，不断发展壮大，2001年陈维信教授主持的“果菜贮藏保鲜工程化技术研发与应用”获国家科技进步二等奖；20多项。有国家现代农业产业技术体系采后岗位专家2位。承担国家、省部级科研项目973项目子课题主持10多项。获得国家发明专利<span style="font-style:inherit;font-weight:inherit;font-size:inherit;line-height:24px;font-family:" vertical-align:baseline;"="">20多项。采后科学与技术系在南方园艺产品采后保鲜技术的应用上发挥了重要作用。