广州市农村科技特派员在从化开展荔枝采后保鲜技术培训
针对荔枝采后保鲜难的问题，近日，广州市农村科技特派员王光副教授在从化荔枝产区开展了主题为“荔枝贮运保鲜综合配套技术”的培训会。主要参加人员有荔枝种植户、专业技术人员、行政管理人员等约100人。培训内容包括荔枝采后综合保鲜的技术原理、技术操作要点等，培训会取得了较好的效果。
广州市农村科技特派员王光在从化开展荔枝采后保鲜技术培训
荔枝采后保鲜难题一直是制约荔枝产业发展的主要技术瓶颈之一，深刻影响着荔枝产业的健康发展。其原因主要包括荔枝果皮的快速褐变和病原菌侵染导致的采后腐烂。因此，荔枝采摘后若不及时进行保鲜处理，其品质会迅速劣变，对荔枝采后运输与销售造成较大的影响，甚至导致大量的采后损失。为了提升荔枝农户的保鲜技术，广州市农村科技特派员王光开展了主题为“荔枝贮运保鲜综合配套技术”的培训会，从荔枝采后褐变和腐烂的主要机理、影响荔枝采后品质的关键因素以及采后保鲜操作技术要点等方面，进行了系统的讲解。
通过该技术培训，较好地普及了荔枝采后品质保持的科学原理，强化了生产一线对荔枝采后保鲜的科学认识，并为农户提供了较详细的技术指导。培训会助力于荔枝采后保鲜技术水平的提升，得到了荔枝种植户的一致好评。该工作得到了广州市农村科技特派员专题（2024E04J1240）的资助。